Kao zamena za hleb, ove pločice će dobro doći svima koji ne mogu bez njega. Zdrave, hranljive, a jednostavno se pripremaju.
Sastojci
-50gr susama
-50gr semenki suncokreta
-50gr semenki bundeve
-50gr semenki lana
-200gr speltinog brašna
-kašičica soli
-pola kašičice praška za pecivo
-6 kašika maslinovog ulja
-125ml mlake vode
Priprema
Sve suve sastojke dobro promešati, dodati ulje i vodu i izmesiti rukama. Potom na pek papiru mokrim rukama rastanjiti testo na 2-3 mm debljine u pravilan četvrtast oblik. Iseći nožem željeni oblik (kod mene su kao pločice). Nema potrebe razdvajati pločice, samo iseći. Kad se ispeku razdvojiće se same.
Peći u zagrejanoj rerni na 170 °C 20-ak minuta (dok ne dobiju zlatkastu boju). Izvaditi iz rerne i ostaviti dobro da se ohlade. Potom ih držite u papirnoj kesi ili zatvorenoj posudi.