Insulin je hormon odgovoran za sladištenje masti u našem organizmu.
I naš organizam je predviđen da radi na stvaranju energije perfektno, sve dok se poštuje naš normalni dnevni ritam.
Normalani dnevni ritam podrazimeva, između ostalih, ukratko sledeće: buđenje do 8h ujutru, spavanje najkasnije do ponoći, unošenje 3 obroka u danu…
Nivo insulina u toku 24h treba normalno da dostigne 3 maksimuma ( skoka ). Jedan pri svakom obroku, zatim 60 minuta ovaj nivo počinje da se smanjuje, ali efekat povećanja vrednosti insulina traje do oko 3h nakon unošenja bilo koje hrane.
Nakon tog određenog vremena, u proseku 3h nakon uzimanja hrane, ćelija započinje pripreme za oslobađanje masti-proces lipolize.
Oslobađanje masnoća iz ćelija se dešava daleko brže ukoliko smo fizički aktivni.
Stvari postaju loše ukoliko se poremeti naš dnevni ritam unosa 3 obroka dnevno.
Zašto se to dešava? Jer u tim slučajevima jedemo u kraćim intervalima od 3h ili preskačemo obroke.
Ni jednu ni drugu opciju naš organizam ne prašta.