Zgodni za poneti. Brza i lepa užina posle treninga.
Sastojci:
- 1 zbregov proteinski puding, ukus kokosa (možete i neki drugi puding ukoliko zbregov ne koristite, 180gr je mera)
- 100gr ella sira
- 2 jaja
- 2 kašike eritritola (ili neki drugi zaslađivač koji koristite)
- 100gr pirinčanog brašna
- 50gr kokosovog brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- oko 70-80gr borovnica
Priprema:
Puding i Ellu sjediniti. Dodati jaja, pa lepo umutiti penasto. Potom dodati suve sastojke. Smesa će biti malo gušća.
U kalupima za mafine popunite dno, potom stavite malo borovnica pa ostatak testa. Tako dok ne popunite. Po vrhu stavite još borovnica (malo ih utisnite u testo).
Pečete u zagrejanoj rerni na 200 °C 10 minuta, potom smanjite na 180 i pečete još 10-ak minuta.